Etymologie, Etimología, Étymologie, Etimologia, Etymology
FR Frankreich, Francia, France, Francia, France
Riechen, Oler, Sentir, Sentire, Smell

A

auparfum
Glossaire du parfum

| Absolue | Aldéhyde | Amande | Ambre | Ambregris | Ambrette | Anis | Aromatique | Basilic | Baume du Pérou | Baume Tolu | Benjoin | Bergamote | Boisée | Bouleau | Calone | Cannelle | Cardamome | Cassis | Cèdre | Chypre | Ciste-labdanum | Citron | Civette | Costus | Coumarine | Cuir | Cumin | Elemi | Encens | Eugenol | Fève tonka | Fleur d'oranger | Florale | Fougère | Gaïac | Galbanum | Gingembre | Girofle | Hédione | Héliotropine | Hespéridée | Huile essentielle ou essence | Ionone | Iris | Isobutyl Quinoléine | Jasmin | Lavande | Menthe | Miel | Mimosa | Mousse de chêne | Muguet | Musc | Muscade | Myrrhe | Myrte | Néroli | Notes de tête, coeur, fond | Opoponax | Orange | Orientale | Osmanthus | Pamplemousse | Patchouli | Pêche | Petit-grain | Poire | Poivre | Pomme | Poudré | Praline | Rose | Santal | Styrax | Tabac | Tubéreuse | Vanille | Vert | Vétiver | Violette | Ylang-Ylang |

B

biblioparfum
Bibliographie sur les parfums

• Les "Essentiels"
• Généralités
• Les livres génériques ... | Histoire | Les lieux du Parfum ... | L'Odorat ... | Les références ... | Le Parfum | Les Guides | Grasse | Autres lieux | Les 5 sens | Odorat | Sociologie | Classifications des parfums | Bibliographie
• Fabrication | Les techniques ... | La création ... | Les matières premières ... | L'industrie | Chimie, formules et recettes | Savonnerie | Distillation | Les Créateurs | Créer des parfums soi-même | Plantes à parfums | Lavande | Violette | Jasmin | Autres Fleurs | Encens | Huiles Essentielles
• Usages | Hygiène / Pharmacie | Maison | Jardin | Religion | Magie | Aromatherapie | Cuisine
• Parfumeurs | Quelques grands parfumeurs ... | Quelques Couturiers ... | Autres maisons de parfum ... | Caron | Coty | Guerlain | Houbigant | Lutens / Shiseido | Cacharel | Chanel | Christian Dior | Lanvin | Jean Patou | Lancôme | Autres maisons
• Flacons | Les Flacons | Baccarat | Lalique
• Collection | Les miniatures | Les cartes parfumées | Les publicités | Les bijoux | Les catalogues de ventes ... | Autres Collections | Néret-Minet / Coutau-Begarie | Bonduelle / Lancry | Autres commissaires priseurs
• Autour du Parfum | Beauté ... | Dandysme | Littérature ... | Cosmétique | Luxe | Philosophie | Romans et Poèmes | Littérature enfantine | Histoire | 64 ouvrages

C

Chanel No. 5, Chanel No. 22
Coco Chanel, Coco (W3)

Als junge Frau verkauft sie in der Garnisonsstadt Moulins tagsüber Strumpfbänder, abends versucht sie sich als Chanson-Sängerin und tritt mit dem Lied "Qui qu'a vu Coco dans le Trocadèro" auf, was ihr den Spitznamen "Coco" einträgt.

Das kleine Schwarze
Das "Kleine Schwarze" ist die unsterbliche Mutter aller heutigen Cocktailkleider und der etablierte Star weiblicher Festmode. Erfunden wurde es 1926 von Coco Chanel, leider damals aus einem höchst betrüblichen Grund. Der erste Weltkrieg hatte für sehr viele junge Witwen gesorgt, die das Schwarz ihrer Trauer nach außen tragen mussten und wollten und dennoch nach einer gesellschaftlichen Wiedereingliederung strebten.
...

• Titel: My Baby Just Cares - Interpret: Nina Simone
• Titel: Theme from "Edward Scissorhands" ("Edward mit den Scherenhänden") - Komponist: Dany Elfman
• Titel: Die Montagues und Capulets (aus "Romeo und Julia") - Komponist: Prokofiev - Produkt: Égoïste - Spotbeschreibung: Frauen öffnen und schließen Fensterläden und rufen: "Égoïste"

D

E

F

G

Géraniol (W3)

H

I

J

jussieu
Les arômes alimentaires

Présentation générale

Les arômes alimentaires font partis de notre quotidien puisqu'ils sont les principaux responsables du goût des aliments que nous mangeons chaque jour. Pourtant, si leur nature chimique est évidente, ils sont peu ou mal connus. Ils sont pourtant des acteurs majeurs de la grande tradition culinaire française, et sont également d'une grande importance industrielle et économique.

A travers plusieurs documents, le présent dossier a pour objectif de donner quelques informations sur les arômes alimentaires, illustrées par des exemples concrèts.

Sommaire

• Qu'est ce qu'un arôme alimentaire ?
• La perception des arômes
• Epices et herbes aromatiques
• Tout sur la vanille

Biologie et physiologie Animale

• • Segmentation chez l'Ambystoma
• •Battement du coeur d'embryon de poulet
• •Cycle du Xénope
• •Segmentation du Xénope
• •La vision binoculaire
• •Le Cannabis : quelques points scientifiques
• •Les défauts de la vision
• •Les modes de transmission du virus du Sida
• • Dissection du coeur de mouton
• • Dissection du coeur de poulet
• •Automatisme cardiaque chez l'embryon de poulet
• •Isolement du coeur d'escargot
• •Dissection et isolement du coeur d'escargot
• •Enregistrement vidéo de l'activité cardiaque de l'escargot
• •Adaptation à l'effort de la ventilation
• •Mesure de la pression artérielle
• •Fécondation chez l'oursin
• •Fécondation chez l'Hermelle
• •Le Xénope, animal de laboratoire
• •Enregistrement de l'activité électrique du nerf de crabe
• •Automatisme cardiaque et enregistrement de l'activité mécanique du cœur
• •Dissection de l'huitre
• •Parenté des organismes vertébrés
• •Potentiel de récepteur et potentiels d'action
• •La mise en place de l'appareil génital et son contrôle
• • Les implants contraceptifs
• •Des groupes sanguins pour quoi faire ?
• •Cybernétique et Physiologie
• •L'oeil : structure, origine, expériences
• •Sous le terme de rétroaction, désigne-t-on toujours la même chose ?
• •Diabète de type I : soigner avec du porc ?
• •Pourquoi manger trop de sucre fait-il grossir ?
• •Audition humaine
• •Drogues et processus addictifs : les mécanismes, les approches de prévention et de traitement
• •Les paliers de décompression
• •Qu'appelle-t'on "bon" et "mauvais" cholestérol ?
• •Fievre et lutte contre les infections.
• •Illusions et perceptions
• •Glucose et lipides, des sources d'énergie pour l'organisme
• •Voies visuelles primaires des Vertébrés
• •Le Cannabis et le système immunitaire
• •Des pilules pour la contraception d'urgence : Lévonorgestrel et RU-486
• •Les trithérapies antirétrovirales
• •Conférence "détermination du sexe : pourquoi et comment"
• •Les vésicules embryonnaires du système nerveux des vertébrés
• •Spécificité des connexions rétino-tectales chez la grenouille
• •Réseaux trophiques : structure, fonctionnement, dynamique
• •Structure et fonctionnement des écosystèmes
• •La contraction musculaire
• •Le récepteur de l'acétylcholine une protéine allostérique membranaire engagée dans les communications cérébrales
• •Gènes, synapses et autismes

Biologie Cellulaire - Biochimie

• •Observation de la cellule
• • Modélisation moléculaire
• •La mitose chez les végétaux
• •Comparaison cellule animale - cellule végétale (2nde)
• •Les cellules souches
• •Différences muscle squelettique - muscle cardiaque
• •La transmission synaptique
• •La pénicilline. Découverte d'un antibiotique
• •Roquefort et pénicilline
• •L'altruisme chez les bactéries
• •Ulcère de l'estomac : une histoire de bactérie
• •Cultures d'algues vertes unicellulaires
• •Cultures de cyanobactéries
• •Culture d'euglène
• •Cultures de levures
• •Cultures de cellules de caille
• •Les enzymes : biocatalyseurs spécifiques
• •Echelle, grossissement, agrandissement
• •Parenté et différences de deux micro-organismes autotrophes
• •Observer des hépatocytes
• •Les éléments figurés du sang : réalisation d'un frottis sanguin
• •Electrophorèse de protéines sur gel d'agarose supporté : protocole général
• •Extraction et coloration du glycogène
• •Le virus du SIDA
• •La maladie du charbon ou anthrax : un exemple d'infection bactérienne
• •Louis Pasteur, les vaches folles, les OGM et le charbon
• •Les acides aminés
• •Comment marchent les enzymes ?
• •L'électrophorèse
• •Le sida : vingt ans après
• •La centrifugation
• •L'aspirine
• •Des bactéries sont capables d'utiliser de l'arsenic à la place du phosphore
• •La fermentation lactique et son utilisation dans la fabrication du yaourt
• •Les rôles de l'ATP
• •Protéines Hox A1 d'Homme et de souris
• •La régulation du cycle cellulaire
• •Recherche actuelle sur le cancer
• •Les homéoprotéines : des protéines messagères à activité morphogénétique
• •L'ovocyte de drosophile, un modèle pour l'étude du transport polarisé
• •Cellules souches embryonnaires et adultes : rêve ou réalité ?
• •Une nouvelle classe d'ARN : les petits ARN interférents
• •Signalisation à la jonction nerf-muscle : MuSK et les rafts
• •Cancers et gènes suppresseurs de tumeur
• •La voie de dégradation ubiquitine dépendante

Biologie et physiologie Végétale

• •Plantules modèles
• •Expériences sur la photosynthèse en Seconde
• •Parenté et différences de deux micro-organismes autotrophes
• •Les protoplastes en TP
• •Le gravitropisme : réalisation d'expériences simples chez les végétaux
• •La méiose chez une plante à fleur
• •Colorations de la cellulose et de la lignine
• •Mise en évidence du phototropisme : une méthode simple pour obtenir du matériel utilisable
• •Le bois de chêne
• •Le bois de pin
• •Le gravitropisme chez les plantes
• •La photosynthèse : généralités
• •Volvox, structure et cycle de vie d'une algue verte originale
• •Conférence "morphogenèse végétale et environnement"

Génétique - Biologie moléculaire

• •Les gènes homéotiques
• •Le code génétique : importance du cadre de lecture
• •Le code génétique : lecture du tableau
• •La trisomie 21 à la lumière d'un modèle animal (la souris)
• •Extraction de l'ADN d'oignon
• •Mutagenèse chez les levures
• •Mutagenèse chez des levures ADE2
• •Visualisations tridimensionnelles
• •Conversion d'un fichier PDB en une séquence protéique pour Anagène
• •Les gènes homéotiques à l'aide de la drosophile
• •L'oganisation d'un vertébré est contrôlée par les gènes
• •Electrophorèse d'ADN sur gel d'agarose
• •Elevage de la mouche du vinaigre, Drosophila melanogaster
• •Comparaison du profil électrophorétique du sérum de différents animaux
• •Le séquençage d'un ADN
• •La transgenèse grâce à Agrobacterium tumefaciens
• •La découverte de la structure de l'ADN
• •Expérience de Meselson et Stahl
• •La transcription : de l'ADN à l'ARN
• •Le code génétique : quelques remarques
• •La trisomie 21 : origines et quelques chiffres
• •Génotype et phénotype : explications animées
• •L'invention de la tête
• •Vers une nouvelle voie de thérapie génique
• •L'inné et l'acquis dans le comportement animal : deux gènes responsables du comportement sexuel
• •Le chromosome Y Humain, portraits croisés
• •L'inactivation du chromosome X chez les femelles de Mammifères
• •Pourquoi un antibiotique permet de sélectionner une plante transgénique ?
• •Dossier Le petit ver de farine Tribolium castaneum : (6 / 2 / 1S) ?Élevage du ver de farine Tribolium castaneum
• ?Développement post embryonnaire du ver de farine, Tribolium castaneum
• ?Génétique de Tribolium castaneum
• ?Mutation homéotique chez Tribolium castaneum : antennapedia
• • Dossier Le diabète : ?Le diabète de type I
• ?Diabète de type I : soigner avec du porc ?
• ?Gènes et prédisposition au diabète de type II ¦Le diabète de type II
• ¦Un cas particulier de diabète de type II : le diabète MODY-2 et le gène de la Glucokinase
• ¦Glycogène synthase et diabète
• ¦Calpaïne 10 et diabète
• •Les OGM en question : la recherche, l'expertise et le "Grenelle de l'environnement"
• •La dérive génétique
• •Le séquençage des génomes
• •L'invalidation d'un gène : le "Knock-Out"
• •Du mongolisme à la trisomie 21 : déchiffrage d'une maladie complexe
• •La transcription chez les eucaryotes
• •Gènes, synapse et autismes
• •L'épistasie
• •Effets de faibles doses d’agents génotoxiques : réalités ou quête du Graal ?

Evolution - Phylogénie

• •Classification des Hominoïdes
• •Petite Lucy : un coup de jeune chez les afarensis
• •Qu’est-ce qu’un barcode moléculaire ?
• •Les organismes pluricellulaires existaient il y a 2,1 milliard d'années
• •Manipulation sur les coacervats
• •La classification en sciences naturelles à l'école et ses enjeux
• •Le chromosome Y Humain, portraits croisés
• •Hominoïdes, Hominidés, Homininés et les autre
• •Le mammouth laineux un jour ressuscité ?
• •ADN mitochondrial, H. sapiens et H. neanderthalensis
• •Les productions tégumentaires dures des Vertébrés : écailles, plumes, poils
• •La classification du vivant, mode d'emploi
• •Dossier Les mécanismes de l'évolution?Qu'appelle-t-on "évolution" ?
• ?Les traits s'héritent et se transforment
• ?Le tri sur la diversité : dérive et sélection
• ?L'échelle de temps
• •Relire Darwin : le meilleur moyen de défendre la théorie de l'évolution

Dossiers transversaux

• •L'eau - dossiers pluridisciplinaire (Sites ressources ENS-DESCO)?Publication d'un rapport très pessimiste sur la qualité de l'eau en France
• ?Panorama complet de l'état de l'eau en France, département par département
• ?Publication d'un rapport sur la qualité de l'eau potable en France
• ?Cyanobactéries et cyanotoxines
• ?L'eau et sa gestion
• ?L'eau et les activités agricoles
• ?Eau et pesticides
• •Le développement durable (Sites ressources ENS-DESCO)?Du blé au pain
• ?Publication d'un rapport très pessimiste sur la qualité de l'eau en France
• ?Panorama complet de l'état de l'eau en France, département par département
• ?Publication d'un rapport sur la qualité de l'eau potable en France
• ?Les nouvelles maladies infectieuses et comment y faire face
• ?Qu'est-ce qu'un produit "Bio" ?
• ?L'écocertification
• ?La mélamine. Structure, toxicité et fraude
• ?Le Bisphénol A (BPA) et les biberons
• ?Les parabènes au quotidien
• •Dossier "Les arômes alimentaires"?Tout sur la vanille
• ?Qu'est-ce qu'un arôme alimentaire ?
• ?Epices et herbes aromatiques
• ?La perception des arômes
• •Dossier "La biodiversité : portraits croisés"?Le point du vue de l'écologue sur la biodiversité : Interview de Robert Barbault
• ?Le point de vue du philosophe et historien des sciences sur la biodiversité
• ?Réchauffement climatique et biodiversité
• •L'interdisciplinarité et la transdisciplinarité dans l'œuvre de Louis Pasteur
• •Prix Nobel de Chimie 2008 : une méduse fluorescente récompensée
• •Les microbes : anges gardiens de la biosphère
• •Réaliser des films en accéléré
• •Biologiste et citoyen

L'images à la une

• •Archives des images publiées
• •L'électrocyte du poisson torpille en triple fluorescence
• •Infrutescence de Carotte
• •Cherchez l'intrus
• •Un porcellane
• •EUCYS 2008
• •Gentiana alpina
• •Heterocentrotus sp.
• •Association pagure-anémone de mer
• •L'animal mystère
• •La langouste
• •La baudroie en cher et en os
• •Mimétisme
• •Jeunes épeires diadème
• •Inflorescence de Poa alpina
• •Epeire tissant sa toile
• •Un lycopode
• •Les couleurs chez les animaux
• •Une "forêt" de prêles
• •La cabosse du cacaoyer
• •Un Cyclamen
• •Le puceron et le rosier
• •Sphinx suceur et Syrphe lécheur
• •Une vorticelle
• •Le scorpion jaune à queue large
• •Volvox, une algue verte mobile
• •Ophrys tenthredinifera
• •Le lézard ocellé Timon lepidus
• •La spiruline et la diatomée
• •Le vol de la mouette

K

L

M

miniperfume
des miniatures de bouteilles de parfum

N

O

osmotheque
Osmotheque

• Découvrir l'Osmothèque
• Conférences et formations
• Agenda Osmothèque
• La collection de parfums
• L'Osmothèque à New York
• Les Nouvelles de l'Osmothèque
• Découvrir la S.A.O.
• Les Amis de l'Osmothèque
• Devenir Adhérent
• Conférences et visites
• Catalogue librairie 2011

LA COLLECTION DE PARFUMS

• | Acqua di Parma | Aigner | Aknarf | Albret (d') | Anglade | Aramis | Arden | Armani | Artisan Parfumeur (l') | Asepta | Ashley | Askinson | Astier J.C. | Aubusson | Avon | Ayrel | Azzaro |
• | Baccarat | Balenciaga | Balmain | Barthet | Beaulieu | Beene | Benetton | Berdoues | Bergoin | Bessard | Beverly Hills | Bérins (de) | Biagiotti | Biehl | Biette | Bocardi | Bogart | Bogner | Boss | Boucheron | Bourbon (de) | Bourjois | Brosseau | Brown | Bulgari | Bully | Bur | Burberry | Byblos |
• | Cacharel | Calé Fragranze 'Autore | Capucci | Cardin | Caron | Cartier | Carven | Castagnette | Castelbajac (de) | Cavallier-Beltrud J. | Cerruti | Céline | Chacock | Chanel | Chaumet | Cher | Chevignon | Chloé | Chopard | Claiborne | Clarins | Clayeux | Clinique | Cole | Comme des Garçons | Corday | Cornon R. | Costume National | Coty | Coty International | Coty/Astor | Courrèges | Couturier | Creed |
• | Dal Zotto | Dali | Dana | Davidoff | Delettrez | Delon | Deneuve | Desprez | Décléor | Dion | Distel | Dolce & Gabbana | Dunhill | Durer | Dzintars |
• | Escada | Esprit | Etro |
• | Fabergé | Façonnable | Fath | Fendi | Ferragamo | Ferré | Flavigny | Frémont H. |
• | Gabilla | Galion (le) | Gatineau | Gaultier | Gemey | Genesse | Gérard | Ghost | Givenchy | Goutal | Grenoville | Grès | Grégori | Gucci | Guerlain | Guidicelli |
• | H.P. d'Orléans | Halliday | Halston | Hechter | Heeley | Henry J.Claude | Hermès | Herrera | Hilfiger | Houbigant |
• | Jacobs | Jacomo | Jaguar | Jardin des Arômes (le) | Jardin retrouvé (le) | Jessica Parker | Joop | Jourdan |
• | Kaloo | Karan | Kare | Kenzo | Kerléo | Kesling | Kiton | Klein | Knize | Krizia | KURKDIJIAN | Kurkdjian |
• | La Prairie | La renta (de) | Lacoste | Lacroix | Lagerfeld | Lalique | Lancaster | Lancôme | Lanvin | Lapidus | Laroche | Lauder | Lauder / clinique | Lauder/Aramis | Lauren | Laurence | Lavault | Legarlentezec | Lelong | Lempicka | Lentheric | Leroy J.Y. | Léger | Léonard | Lubin | Lulu Castagnette | Lutens | Lydes |
• | Natura | Négrin | Nikos | Parfums Nicolas Danila |
• | parfum d'empire | Parfums de Nicolaï | Parfums pour la maison | Pastor | Patou | Pavarotti | Penhaligon's | Perfumeria Paréra | Perla (La) | Petit Prince (le) | Picasso | Piguet | Pinaud E.D. | Piver | Pozzo (del) | Prescriptives | Presley | Prix stephensen | Pucci | Puig |
• | Rabanne | Raphael | Rauch (de) | Regine | Reminiscence | Revlon | Réminescence | Révillon | Ricci | Rigaud | Rival | Rochas | Rocher | Rodriguez | Roger & Gallet | Rosine | Rubinstein | Rykiel |
• | Sabatini | Saint Laurent | Sakuraï | Sander | Sauzé | Scherrer | Schiaparelli | Sharif | Shiseido | Shiseïdo L.S.P.R | Sinan | Sisley | Smalto | Smith | ST Dupont | Succès de Paris | Sud pacifique | Sui | Sung |
• | Tartine et chocolat | Tati | Teysseire | Thomas | Tiffany | Torrente | Trussardi |
• | Ungaro |
• | Valentino | Van Cleef & Arpels | Vanderbilt | Vanelli | Venet | Verfaillie | Versace | Victor | Victorio et Lucchino | Vidal | Vigny | Viktor & Rolf | Vionnet | Volnay | Vuarnet |
• | Wang | Warhol | Watier | Weil | Westwood | Wériguine | Worth |
• | Yamamoto | Yardley |
• | Zagoras (de) | Zaitsev | Zarya | Zylangia |

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Buecher zur Kategorie:

Etymologie, Etimología, Étymologie, Etimologia, Etymology
FR Frankreich, Francia, France, Francia, France
Riechen, Oler, Sentir, Sentire, Smell

amazon - Riechen, Oler, Sentir, Sentire, Smell

      Sentire (IT)    

A

B

C

D

E

F

G

Ghozland, Freddy (Auteur) / Fernandez, Xavier (Auteur) / Feydeau, Elisabeth de (Préface)
L'herbier parfumé
Histoires humaines des plantes à parfum

Présentation de l'éditeur
De Chanel à Dior, en passant par Cartier et Guerlain, le monde des parfums est synonyme de luxe et de volupté. Or on oublie trop souvent que l'histoire d'un parfum commence avec une fleur, un fruit, une écorce odorante... Belles exotiques ou simples herbes folles, ces plantes ont en commun le pouvoir d'éveiller nos sens par leur odeur parfois surprenante. Les cultivateurs-extracteurs sont les premiers à entrer en piste : ils repèrent les meilleures variétés, les testent, les cultivent puis récoltent avec soin cette matière première qui vaut déjà de l'or. Les plantes vont ensuite être transformées grâce à différents procédés pour en extraire les essences, huiles et eaux florales. A partir de ces extraits, les parfumeurs, à la fois artistes et scientifiques, font leur alchimie ; entre essais et coups de génie, c'est de leurs mains que sortent ces délicates fragrances qui font nos parfums préférés. Entrouvrez la porte d'un livre enivrant, celui des histoires humaines et végétales parfumées.

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z